1: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:10:37 ID:zEN
以下の日程で行ってきたよ
猫写真が少ないので実家の猫と近所の猫を所々で混ぜるよ

台湾 2/11-2/14
ベトナム 2月頃
雲南 5/3-5/8

2: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:13:45 ID:zEN
まずは台湾だよ
空港についてバス待ちの朝飯

no title

no title

no title

7: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:17:01 ID:w4E
>>2
朝からこれ全部食べたの?

15: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:21:57 ID:zEN
>>7
全部食べた
はしゃぎすぎて食べ過ぎた

3: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:14:36 ID:5lR
続けたまへ

9: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:18:02 ID:zEN
>>3
ありがとう、続けるよ

4: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:15:36 ID:DM4
チャー・ゾー食えチャー・ゾー
香草がバキンバキンに入ってる奴
217185e1b94c9ca3ba9269faf2ab084b

9: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:18:02 ID:zEN
>>4
うまいよな、あれ
でも今回は出てこない

5: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:16:17 ID:zEN
no title

挽肉が載った混ぜ麺
五香粉風味だよ

6: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:16:41 ID:KN4
晩飯前に飯スレなどと

15: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:21:57 ID:zEN
>>6
俺はもうおなかいっぱい食べたのでダメージ無いよ

8: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:17:11 ID:5lR
良いカメラ使ってそう

15: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:21:57 ID:zEN
>>8
DMC-GX1+M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8、LUMIX G 20mm/F1.7
こんな組み合わせ

10: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:18:41 ID:QFC
猫歩き?

18: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:25:34 ID:zEN
>>10
残念ながら今回はそれほど出てこない

11: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:19:22 ID:g6Z
雲南料理って四川みたいに辛い?
ミャンマー隣だけどやっぱり脂っこい汁をご飯にかけて食ったりする?

18: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:25:34 ID:zEN
>>11
辛い物もあるけどそれほど多くなかったです
スープ+ご飯の組み合わせはありました
今回はシーサンパンナ(景洪と普アル)と昆明でタイ寄りです

12: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:19:25 ID:zEN
no title

お汁粉のようなもの
芋餅とタピオカ粉の餅いり
そんなにくどい甘さじゃ無い

13: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:19:39 ID:DM4
行程うp

21: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:31:20 ID:zEN
日程は>>13の通りです
台湾は中レキに泊まって、鶯歌、太溪老茶敞を回りました
ベトナムはホーチミンと日帰りで南部のメコンツアー
雲南は鄭州乗り換えで景洪、日帰りで普アル、その後昆明です

14: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:21:53 ID:KN4
末広町で雲南料理食ったことあるが旨かったな。
現地とか裏山

21: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:31:20 ID:zEN
>>14
たまに行きますがうまいですね、あの店
汽鍋がおすすめです

16: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:23:44 ID:zEN
no title

エッグタルト、台湾にもあった
うまい

17: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:24:28 ID:5lR
>>16
いい焼け具合だなぁ

23: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:33:36 ID:zEN
>>17
これくらい焼けてた方が良いですね

19: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:26:58 ID:zEN
no title

謎のお菓子
ピーナッツ風味

20: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:27:47 ID:g6Z
>>19
マーラーカオ(漢字忘れた)っぽい

23: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:33:36 ID:zEN
>>19
それだ!

22: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:32:35 ID:zEN
no title

臭豆腐の串焼き
食べやすい

個人的には台湾の甘めの味付けより、大陸風の方が好み

24: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:34:45 ID:zEN
no title

変な感じの焼きドーナツ
すごくバターというかマーガリンを使って焼き上げる
外側さくっとしつつ、中ふわっとする

25: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:36:50 ID:zEN
no title

猪蹄ご飯
五香粉風味の豚足がとろとろでうまい

26: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:38:32 ID:zEN
no title

夜市で豚肉の唐揚げ

27: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:40:35 ID:zEN
no title

no title


蛇スープ
けっこうさっぱりしてておいしかった
肉は固い

28: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:43:07 ID:zEN
no title

ゴーヤ炒め
出来合のを棚から自分で取るシステム
(神田食堂っぽい)

no title

温州大?飩
わんたんでかすぎ

29: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:45:08 ID:zEN
no title

でろっとした生地に包まれた挽肉餡
中身は肉まんと似てるけど、外側はでろっでろ

30: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:47:06 ID:zEN
no title

ここで唐突に実家の猫
年に数回しか帰らない俺でも撫でたおせる位に人なつこいよ

31: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:47:32 ID:DM4
笑顔でソムタム出してくる現地のババア
「いっぱい食べてくれるように増量しといたからね(意訳)」
ウッキウキでかぶりついたら青唐辛子マシマシ

俺は泣いた

33: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:50:28 ID:zEN
>>31
あー、今回はソムタム食べなかったです
タイでは観光客向けのところで食べると唐辛子抜いてくれて、めっちゃまずくなりますね

32: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:48:42 ID:zEN
no title

羊羹飯
本義での羊の羹(あつもの)だよ
また食べたい

34: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:50:58 ID:5lR
ゴーヤ炒めう美味そうだな
チャンプルーより美味そう

36: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:52:58 ID:zEN
>>34
シンプルな炒め物でおいしかったですよ

35: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:52:09 ID:zEN
no title

アイス
緑豆と小豆で豆がかぶってしまった
シャーベットに近い

39: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:55:22 ID:w4E
>>35
小倉アイスみたいな味?

40: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:57:42 ID:zEN
>>39
あずきバーを薄めにしたような感じでした

37: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:53:23 ID:DM4
業務スーパーでパッタイの元とトムヤムペーストを買ってウキウキしていた俺を叱ってくれ

あれ減らねぇ・・・

40: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:57:42 ID:zEN
>>37
量が多いですからねえ
しかも、そんな同じ味ばかり食べたくないという…

38: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)19:55:08 ID:zEN
no title

no title

no title

no title


鉄板焼き屋で三海鮮セット+肉
ほたてうまい

41: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:00:13 ID:zEN
no title

豚の血と餅米を固めた物を細く切って揚げた物
カリッとしつつ、中はむにっとしてる
血の臭いとかはしない

no title

鶏排
鶏胸肉の丸ごと唐揚げ
でかい
この店のはうまかったので何回か通ってしまった

42: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:00:56 ID:DM4
>>1はインディカ米平気なん?

44: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:04:17 ID:zEN
>>42
大好きですね
炊きたての匂い嗅ぐと、東南アジアに来た感じがします

43: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:02:30 ID:zEN
no title

お粥のおとも

no title

海鮮粥
広東風のどろっとしたお粥を想像してたら、福建風の雑炊っぽいやつだった
これはこれでうまい

45: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:06:09 ID:zEN
no title

台湾の田舎の村で食べたおしゃれワンプレート
東坡肉っぽいのがおいしい
麻婆豆腐っぽいのは全く辛くない

46: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:09:10 ID:5lR
すごく美味そうに見える

50: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:16:46 ID:zEN
>>46
どれもだいたいおいしかったですよ

47: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:11:44 ID:zEN
no title

no title

大溪老茶廠で飲んだ紅茶
大溪老茶廠は日東紅茶の前身の会社だとか


no title

ドライマンゴー
酸味が強い

no title

抹茶ケーキ
なぜ紅茶のお供に抹茶を選んだのか
自分のセンスを疑うわ

48: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:13:19 ID:q8v
雲南かよ
中文科の教授が嬉々として中国行ってきたときのことを語ってるみたいできもいぞ

50: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:16:46 ID:zEN
>>48
その中文科の教授とは話が合いそうです

49: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:14:25 ID:zEN
no title

魯肉飯
しょぼい見た目に反してうまい

no title

蛎仔餅
この写真は赤みが強くなったピンクですが、もとはもっと真ピンクですからね
出てきたとき目を疑いました
味は油っこくておいしくない

51: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:18:26 ID:zEN
no title

ミニ炒飯

no title

どろっとしたスープ

no title

2個食べてから撮ってないこと思い出した海老焼売

no title



no title

湯葉巻き

52: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:20:30 ID:zEN
no title

獅王なんとか麺みたいな名前だったけど忘れてしまった

no title

汁無しワンタン辣油かけ
海苔もかかってる

53: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:21:43 ID:zEN
↑ここまで台湾

no title

また唐突に実家の猫


↓ここからベトナム(ホーチミンとメコンデルタ)

54: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:21:46 ID:FZJ
タイにはいかなかったんか?

東南アジアの飯ぐう好き

56: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:25:45 ID:zEN
>>54
今回は行ってないです
最近行ってないのでまた行きたいですね

55: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:24:38 ID:zEN
ちょいグロ注意

no title

カエルの焼き肉、皮付き
上司も2切れくらい食べて「これはもういいや」となってた
皮がぶよっとしてキモい、ぱりっとなるまで焼くとうまいんだけど

57: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:26:19 ID:Hua
>>55
奥にあるのはタレ?

59: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:31:00 ID:zEN
>>57
たれです
右からチリソース、腐乳のたれ、タデの葉のたれ、です

61: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:34:06 ID:Hua
>>59
サンクス
ただ段々腹が減ってくるのがこういうスレの難点だな

63: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:37:37 ID:zEN
>>61
何か食べながら見ると良いですよ

私はおなかいっぱいなので梨山高冷茶の出し殻を水出しにしたのをちびちび飲んでます

58: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:29:58 ID:zEN
no title

no title

象耳魚の丸揚げと添え物
これらをライスペーパーで包んでたれに付けて食べます

no title

ソーセージっぽいのとライスヌードルを生地っぽくしてさらに丸めたやつ
こいつらもライスペーパーで包んでたれに付ける

南部人何でも包みすぎってハノイ出身の人が言ってた



60: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:32:13 ID:zEN
no title

蓮の実のチェー
黒糖味

62: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:34:15 ID:zEN
no title

ブンジュウクア(Bun Rieu Cua)
甘めのトマトスープ

って書いたけど、南部はなんでも甘めっすなあ

64: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:40:58 ID:zEN
no title

豚肉の焼いたの
ホーチミンならどこでも食べられる、おいしい

65: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:41:49 ID:Bpw
これらって全部1が今までに食べたやつ?

67: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:43:40 ID:zEN
>>65
そうです

68: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:46:22 ID:Bpw
>>67
すごい!
おひとりで?

70: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:47:51 ID:zEN
>>68
ほとんど1人ですよ
今回のベトナム出張は上司と一緒だったんで2人ですが

73: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:55:52 ID:Bpw
>>70
仕事で行った?

75: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:56:51 ID:zEN
>>73
台湾と雲南は個人趣味の旅行、ベトナム(ホーチミン)は仕事です

66: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:42:27 ID:zEN
no title

no title

ホーチミンの猫
シャっとしてはる

69: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:47:18 ID:zEN
no title

イシモチだかなにかの蒸したの
甘辛のたれがうまい
ホーチミン五区の中華料理屋で食べた

71: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:49:39 ID:zEN
no title

ブンティットヌォン(Bun Thit Nuong)
豚の焼き肉とつくねをのせた麺
右上のニョクチャム(ニョクマム+砂糖+酢+なますのたれ)をぶっかけて混ぜて食べる

72: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:52:03 ID:zEN
no title

ベトナムの豆腐花
絹ごし豆腐よりもっと柔らかいのに、熱々の生姜風味の黒蜜をかけて食べる
6000vnd(30円くらい)

no title

こんな感じで売ってる
左手前のが豆腐、真ん中右よりが黒蜜
下には練炭が入ってて熱々を保つ

74: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)20:56:07 ID:zEN
no title

おこわとコーヒー
おこわは砂糖かかってて甘い

おこわ10,000vnd(50円くらい)
コーヒー10,000vnd(50円くらい)

76: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:00:31 ID:zEN
↑ここまでベトナム

no title

no title

またまた唐突に実家の猫

↓ここから鄭州と雲南、鄭州は雲南に乗り換えで寄った
鄭州空港にはまだATMも両替所も無かったのでこれから行く人は気をつけて

77: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:02:46 ID:zEN
no title

ロバ鍋
肉は固いけど良い出汁が出てた

no title

ご飯頼んだら無くて、この棒状のパンが出てきた

78: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:03:58 ID:KN4
ロバ鍋(一見すると猫に見える)

80: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:05:43 ID:zEN
>>78
おっと、リンク間違ってました!
ご指摘ありがとうございます!

no title

ロバ鍋

81: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:10:20 ID:KN4
>>80
うまそう。
日本じゃ食べられるところほとんどなさそうだな。

83: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:13:24 ID:zEN
>>81
河南料理の店は有るのでほい麺は食べられますが、ロバ肉は無さそうです
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13163197/dtlmenu/photo/

79: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:04:45 ID:zEN
no title

羊肉ほい麺 (「ほい」は火偏に会う)
ほい麺は生地を手で裂いて作る麺

この店は化学調味料使いすぎでダメだった
使っても良いけどバランス良くして欲しい

82: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:10:58 ID:zEN
ここから雲南

no title

ガパオライスっぽい物
辛い

no title

檸檬涼皮
味はポン酢と辣醤、食感は寒天っぽい
氷乗ってて冷たい

84: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:14:32 ID:zEN
no title

バタークリームのケーキ
バターっぽさは無い

85: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:18:26 ID:zEN
no title

豚の焼き肉
渡されるときには串から外されてビニール袋に入れられた
脂がうまい

86: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:22:11 ID:zEN
no title

ヤギ鍋のヤギ肉
茹でられてる

no title

漢方の入っただし汁

no title

野菜と豆腐の練り物と茶樹キノコ
野菜はすごくハーブだった

no title

紙ナプキンの箱

90: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:30:51 ID:KN4
>>86
沖縄の山羊汁なんかは臭いらしいが
一度茹でてあるのと鍋だからそうでもない?

93: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:38:07 ID:zEN
>>90
特に臭みは感じなかったです
野菜がハーブ系だったのもありますね

87: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:27:05 ID:zEN
no title

no title


プーアル茶の生茶
喬木銀高と言う名前
知り合いにあげたら枯れ葉とか言われた
まさにその通り過ぎて何も言えない

121: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)23:42:14 ID:zEN
>>87
思いっきり間違ってた
これが茶葉
sZhwZ8Ug

88: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:28:33 ID:zEN
no title


米線じゃない
上の具が醤油漬けの葱と酸味のある漬け物でさっぱり

89: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:29:06 ID:DM4
生茶はパッキングされてるから湿気っていて不味いぞ
どうせなら店頭で直接買うのがいい

92: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:36:48 ID:zEN
>>89
この店は店頭に数十種類のプーアル生茶の散茶(餅状に固めてない)が置いてありました
その中でも変な形状の茶葉を選んで試飲させてもらいました

91: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:31:55 ID:zEN
no title

no title

no title

プーアル市の茶葉市場にいた猫
写真撮ったらまっすぐ俺に向かってくる


no title

美人さん

no title

近すぎる

94: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:39:28 ID:zEN
no title

右がプーアル熟茶の茶膏
左二つがプーアル生茶、老烏山のやつ

96: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:46:32 ID:zEN
>>94
プーアル茶の熟茶は微生物発酵させた黒いお茶
対して生茶は微生物発酵させてないもので、製法は釜炒り緑茶に近いです
どちらも茶葉は乾燥した状態で保管します
生茶は数年~数十年おいて経年変化を楽しみます(熟茶に近い味、香りが出てくる)

プーアル茶は餅状に加工したものをよく見かけますが、市場では固める前の散茶もいっぱい売ってました
茶膏はお茶を煮詰めて錠剤みたいな状態にした物、香りは数段落ちます

95: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:40:48 ID:DM4
今更ながらうらやましい

98: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:49:10 ID:zEN
>>95
おすすめです、是非行ってみてください

97: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:48:10 ID:zEN
no title

鶏肉の醤油煮のせ米線
さっぱりスープにこってり鶏肉でおいしい
米線のもちもち食感もいい

100: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:50:43 ID:zEN
no title

野菜炒め

no title

ご飯

no title

茹で鶏

http://i.imgur.com/RJMHWmY.jpg
オニオンリング
なんでこんなの頼んだのか

101: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:54:37 ID:zEN
no title

マンゴーかき氷と西瓜ジュース
マンゴーがすごく甘いし香りも良い
西瓜ジュース、写真の色がおかしい

102: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:57:36 ID:zEN
no title

烏骨鶏のスープ
景洪からバスで昆明行く途中の飯スポットで食べた
すごくうまい、出汁がすごい

no title

おいしかったスープのご家族

103: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)21:59:44 ID:zEN
no title

昆明のバスターミナル付近にいた猫

104: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:02:29 ID:zEN
no title

蒸し餃子

no title

豚肉の焼いたのを刻んだの
花椒とクミンが良い

no title

焼き茄子をぐちゃぐちゃにまぜたの
うまいけど見た目はひどい

no title

キノコ

105: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:03:35 ID:zEN
no title

昆明にもエッグタルト有った

106: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:05:33 ID:zEN
no title

キクラゲとピーマンの拌麺
やはり中国行ったら1回は拌麺食べないと

107: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:05:52 ID:w4E
実家ぬこめんこい
おにゃのこですね?

110: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:09:18 ID:zEN
>>107
ありがとうございます
おにゃのこです

108: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:06:45 ID:KN4
霊鳥の烏骨鶏汁に嫉妬して爆発しそう

110: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:09:18 ID:zEN
>>108
市場でも烏骨鶏いっぱい売られてました

109: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:07:22 ID:zEN
no title

肉まんと野菜まん
ここのは生地がベーキングパウダー系だったのでちょっとがっかりだったよ

111: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:13:13 ID:zEN
no title

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プーアル生茶
布朗山 2016年 早春3月摘み
花のような香りもする

112: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:17:23 ID:zEN
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小鍋米線
最近流行りの小さい鍋で1人分を煮込む米線
挽肉とニラがよく合う、スープは色味ほどは辛くなくおいしい

113: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:19:46 ID:zEN
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no title


昆明茶城近くにいた猫
猫の写真撮ってたら周りのおっさんおばさんに注目された

114: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:22:52 ID:zEN
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辣油鶏
見た目ほどは辛くないけどやはりそれなりには辛い
辣油が香ばしい

115: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:25:12 ID:zEN
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この山盛りの具材を

no title

大椀のスープにどばっと入れる

ここに米線を入れて一緒に食べる
これが過橋米線

116: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:26:49 ID:zEN
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最後に近所にいた3匹の猫
だれもこっち向いてくれない

120: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)23:20:58 ID:zEN

117: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:27:32 ID:zEN
これで終わりです
長時間お付き合いいただきありがとうございました

何か質問でもあればどうぞ

118: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:38:58 ID:Hua

119: 彡(^)(^) 2016/09/03(土)22:45:26 ID:KN4
乙!

122: 彡(^)(^) 2016/09/04(日)00:10:52 ID:sCK
猫かわいいな

123: 彡(^)(^) 2016/09/04(日)22:22:17 ID:uZ8

引用元: 雲南、台湾、ベトナムのご飯、時々猫画像をうp